นมปราศจากน้ำตาลแลคโตส คือ นมโคที่ผ่านขบวนการเติมเอ็นไซม์แลคเตส เพื่อทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลแลคโตสในนม จึงเหมาะสำหรับคนที่มีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ มีลม เสียดท้อง ท้องเสีย เนื่องจากร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลแลคโตส ในนมได้ หรือเรียกว่า “Lactose Intolerance” จึงทำให้ผู้ที่มีปัญหาดังกล่าวสามารถดื่มนมปราศจากน้ำตาลแลคโตสได้อย่างสบายท้อง โดยไม่เกิดอาการดังกล่าวข้างต้น ทั้งยังคงรสชาติ และคุณค่าสารอาหารในนมครบถ้วน นอกจากนั้น นมปราศจากน้ำตาลแลคโตส ยังสามารถนำมาประกอบอาหาร และเครื่องดื่มแทนนมธรรมดาได้เป็นอย่างดี ในขณะที่นมจากพืชจะมีรสชาติ และกลิ่นเฉพาะตัว ซึ่งเมื่อนำมาประกอบอาหารหรือเครื่องดื่มจะทำให้มีรสชาติที่แปลกไปจากปกติ คุณประโยชน์ นมปราศจากน้ำตาลแลคโตสให้คุณค่าสารอาหารเทียบเท่ากับน้ำนมโคธรรมชาติปกติ มีแคลเซียม และฟอสฟอรัสจากนม ในสัดส่วนที่เหมาะต่อการนำไปใช้ในร่างกายเพื่อสร้างกระดูก และฟันที่แข็งแรง มีวิตามินบี2 และวิตามินบี12 ช่วยในการบำรุงระบบประสาท และสมอง รวมทั้งเป็นแหล่งของโปรตีนนมที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยในการเจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ